Avez-vous déja libérer votre congélateur du plastique ? Ou est-ce qu’il fait de la résistance en hébergeant toujours des boîtes et des sacs de congélation?  Il est vrai que trouver la bonne solution pour congeler sans plastique peut être parfois un peu compliqué.

Réduire le plastique en faisant les courses est finalement assez simple. Il suffit de se munir de quelques sacs à vrac en coton et d’un ou deux récipients en inox et vous êtes paré pour vos courses zéro déchet.

Mais, quand il s’agit de congeler, les alternatives au plastique sont moins évidentes, on doute, on hésite et tout cela retarde le moment de sauter le pas et de faire de votre congélateur un espace libre de tout plastique.

Nous avons donc décidé de vous raconter comment nous congelons les aliments chez nous, pour que vous ayez toutes les informations et que vous connaissiez toutes les alternatives pour conserver vos aliments en toute sécurité et sans un gramme de plastique !

 

CONGELER SANS PLASTIQUE : UNE QUESTION DE SANTÉ POUR NOUS ET POUR LA PLANÈTE

Réduire le volume de nos poubelles, éviter que les déchets plastiques soient rejetés dans la nature, combattre les micro-plastiques ou encore refuser les produits issus du pétrole, sont quelques-une des raisons environnementales pour ne pas utiliser de plastique.

Mais pour aller encore plus loin dans la réfléxion, le plastique contient des substances toxiques qui n’affectent pas que la planète mais également notre santé. Les composants comme le BPA, les phtalates, le PVC ou le plomb sont quelques exemples et ils contaminent nos aliments lorsqu’on les emballe avec du film plastique, qu’on les conserve dans des sacs de congélation ou des récipients en plastique.

Ces éléments toxiques, également connus comme perturbateurs endocriniens, troublent notre système hormonal, provoquent des maladies et ils sont tout particulièrement dangereux dans les périodes de développement telles que l’enfance ou l’adolescence. Il est donc important de redoubler de vigilance lorsque nous avons des enfants à la maison.

Enfin, le plastique est un matériel poreux (vous avez déja remarqué comme la sauce tomate tache indéfiniment les récipients en plastique ?) Et cela veut dire que, en plus de rejeter les substances toxiques qu’il contient, il absorbe et accumule également toutes celles contenues dans les produits chimiques que l’on utilise pour le nettoyer : liquide vaisselle, détergent ou savon. Appétissant, n’est-ce-pas?

 

LES QUATRE ALTERNATIVES POUR CONGELER LES ALIMENTS QUE NOUS UTILISONS CHEZ SINPLÁSTICO

  • LES POTS EN VERRE

Le verre est un matériel hautement recyclable et inerte, puisqu’il n’absorbe pas et ne rejette pas non plus de substances toxiques. Mais beaucoup de personnes hésitent encore à l’utiliser pour la congélation de peur qu’il ne se casse. Si c’est votre cas, pas de panique ! Nous utilisons des récipients en verre depuis des années et on peut vous assurer que, si on fait les choses de la bonne manière, congeler ses aliments dans du verre est complètement sûr.

Vous pouvez par exemple utiliser ces pots en verre ronds avec une ouverture ample (sans mettre de joint) ou réutiliser les pots des conserves que vous avez à la maison. Dans tous les cas, si vous souhaitez garder des liquides comme de la soupe, des potages ou des plats en sauce, il est important de laisser un espace vide  avant le bouchon, pour que les aliments puissent avoir l’espace suffisant dont ils ont besoin au moment de se solidifier et que le verre ne casse pas.

 

Fruits congelés

  • RECIPIENTS EN ACIER INOXYDABLE

Les récipients en inox (avec couvercle en inox ou en silicone de qualité supérieure) sont parfaits pour conserver des aliments solides comme les fruits, la viande ou le poisson. Pour éviter qu’ils ne collent entre eux, le mieux est de les mettre au congélateur en les séparant sur un plateau ou une grande assiette et une fois qu’ils sont congelés, de les transvaser dans le récipient final.

Récipient de métal

  • PAPIER SULFURISÉ

Una alternative économique pour congeler est aussi une alternative qui nous permet de gagner de l’espace. Le papier sulfurisé (ou papier cuisson) est très pratique pour congeler de nombreux aliments et il peut se réutiliser plusieurs fois. Vous pourrez même l’utiliser pour le  poisson ou la viande (dans ces cas là, il est préférable de ne l’utiliser qu’une seule fois). Nous sommes très contentes de l’avoir dans notre catalogue de produits et de pouvoir vous le proposer. Attention cependant, il existe plusieurs types de papiers cuisson et ils ne sont pas tous exempts de substances toxiques. Si vous en avez déja à la maison, vérifiez qu’il ne contienne pas de silicone, cire ou paraffine qui peuvent être mauvaises pour la santé.

papier sulfurisé pour congeler

  • COTON

Si vous avez l’habitude de congeler du pain pour le faire griller pour vos petits-dejeuners de la semaine, un sac en coton bio peut se révéler très utile et ne prend presque pas de place dans le congélateur! Et pour éviter les bagarres matinales avec le pain congelé, nous vous conseillons de le couper en tranche avant de le mettre au congélateur 😉

 

sac en coton pour la congélation

 

VOUS AVEZ DES DOUTES ?

Nous savons que la congélation  et la conservation des aliments est un thème qui génère beaucoup de doutes lorsque l’on veut l’appliquer à une vie sans plastique. Si vous avez d’autres questions n’hésitez pas à nous les écrire en commentaire et nous essayerons de vous proposer la meilleure solution pour votre problème !

 

Pour plus de conseils et astuces pour réduire votre consommation de plastique au quotidien, n’hésitez pas à nous suivre sur les réseaux sociaux et à vous inscrire à notre Newsletter!