Pour tou.tes les adeptes de la vie zéro-déchet et sans plastique, éliminer le film alimentaire de notre cuisine est une priorité. Une très bonne alternative au film alimentaire en plastique sont les emballages alimentaires à la cire d’abeille ( ou à la cire végétale dans sa version végane). Plus communément appelés Beewraps, il s’agit d’un carré de tissu en coton recouvert d’une fine couche de cire d’abeille . Réutilisable pendant environ 6 mois, il vous permettra d’emballer vos sandwichs, de recouvrir vos bols ou de conserver un fruit entamé.
Très facile d’usage, il est important de bien en prendre soin pour allonger sa durée de vie. Voici nos conseils d’usage et d’entretien pour un beewrap qui dure:
Quelques conseils d’usage:
- Cet emballage alimentaire s’achète prêt à l’emploi.
- Il suffit de le placer directement sur le fruit ou le légume à emballer ou sur le récipient.
- Avec la chaleur de vos mains et une légère pression, moulez le wrap sur le récipient ou l’aliment.
Ce qu’il faut éviter:
- Il peut être utilisé pour tout type d’aliment sauf le poisson et la viande crus.
- N’oubliez pas que votre beewrap est fait de cire d’abeille, et ne doit donc pas être mis en contact avec la chaleur! Laissez refroidir les plats avant de les recouvrir.
- Ne pas utiliser au four micro-ondes ni au four traditionnel.
- Ne pas le laver au lave-vaisselle.
- Éloignez-le des sources de chaleur directe et indirecte (ne pas le suspendre au dessus d’un radiateur en hiver 😉 ).
- Attention lors de l’utilisation des couteaux. Évitez de couper directement sur le beewrap afin de ne pas abîmer la couche de cire.
Le nettoyage de votre beewrap:
- Nettoyer à l’eau froide avec ,si nécessaire, une éponge mouillée et de l’eau savonneuse.
- Laisser sécher à l’air, plier (rouler) et ranger dans un endroit sec. Vous pouvez aussi le suspendre.
- Au début, l’emballage en cire d’abeille peut coller aux rebords des récipients et prendre la couleur des aliments de type betterave. Dans ce cas, laisser tremper dans l’eau froide pour atténuer la tâche.
Le saviez-vous?
- Respirant et isolant à la fois, votre emballage alimentaire réutilisable à la cire d’abeille peut être utilisé pour couvrir des aliments en fermentation.
- De même, il est tout à fait adapter pour envelopper une pâte au levain.
