La consommation d’alimentation biologique et saine est en très forte augmentation. Cette tendance est le reflet d’une préoccupation croissante pour la qualité des produits que nous mangeons. Cependant, si nous cuisinons ces aliments sains dans des récipients anti-adhérents qui sont composés de téflon ou même de céramique, ils perdent leur qualité car ils se « plastifient ».
Les ustensiles de cuisine et accessoires de cuisson en plastique (le téflon est du plastique) réagissent à la chaleur et libèrent des gaz toxiques et des restes de polytétrafluoroéthylène ou de métaux lourds comme l’aluminium. Or certaines de ces substances toxiques sont des perturbateurs endocriniens, ce qui veut dire qu’ils imitent le comportement des hormones et que même dans de très petites quantités (parties par milliards), et provoquent des mutations cellulaires graves.
Le moment est venu de passer à l’action
Pour notre troisième défi nous vous proposons de commencer à cuisiner de façon saine , en éliminant tous les plastiques que vous utilisez pour cuisiner.
Et n’oubliez pas qu’il ne s’agit pas uniquement de changer nos poêles en téflon ou en céramique pour des poêles plus sûres. Pensez à tous les ustensiles que vous utilisez et changez ceux qui sont en plastique contre d’autres fabriqués en matière plus durables.
Quel est l’objectif de ce défi?
- Prendre conscience que le plastique contamine les aliments avec lesquels il est en contact,
- reconnaître les matériaux sains et ceux qui ne le sont pas pour cuisiner,
- et commencer à remplacer les poêles et casseroles ainsi que les ustensiles de cuisine qui comportent du plastique par de nouveaux plus sûrs et qui vous permettront de préserver les saveurs et la qualité des aliments.
Relèvez le défi et participez via les réseaux sociaux!
Pour participer, rien de plus facile! Il vous suffit de partager dans vos réseaux sociaux nos publications Facebook, Twitter, Pinterest en utilisant le hashtag #JeVisSansPlastique. Vous pouvez aussi nous envoyer un mail à info@sinplastico.fr avec comme objet #JeVisSansPlastique en nous racontant de quelle façon vous relevez ce défi.
Comment relever le défi?
Afin de relever ce défi nous vous proposons de suivre les 4 conseils suivants. Grâce à eux vous pourrez réduire facilement votre consommation de plastique en cuisine.
Vous pouvez aussi lire notre article de Blog sur Nos conseils pour cuisiner sans plastique.
