Qu’y a-t’il de plus important que notre santé? Une des meilleures façons d’en prendre soin c’est de consommer des produits biologiques. Car, aujourd’hui plus que jamais, une alimentation saine est la clé d’un organisme en bonne santé. Nous sommes ce que nous mangeons et manger bio est plein de bienfaits, en voici quelques-uns.
Les bienfaits des aliments biologiques pour notre santé:
1) Le bienfait le plus évident, c’est qu’en mangeant bio, nous évitons de nous exposer à des substances nocives pour notre santé car l’agriculture biologique n’admet pas de pesticides, herbicides ni engrais chimiques. Car soyons clairs, laver et éplucher un fruit ne permet pas d’éliminer les produits qui ont été utilisés lors de sa culture.
2) Les produits bio nous apportent en général plus et de meilleurs nutriments et vitamines surtout si nous les choisissons locaux et de saison.
3) Les produits bio nous proposent en général des produits meilleurs en goût et permettent petit à petit de sortir d’un système où avant le goût ce qui est privilégié c’est l’esthétique du produit. Car bien souvent, les aliments, pour correspondre aux critères de « beauté » du marché, sont aussi traités après récolte.
4) Le bio nous garantit une alimentation sans OGM, donc bien plus sûre pour nous, pour nos enfants et pour la planète.
5) L’agriculture biologique est beaucoup plus respectueuse de la richesse des sols que l’agriculture industrielle et permet d’assurer la sécurité alimentaire au niveau local. Manger bio c’est donc faire le choix d’une agriculture respectueuse de la terre.
6) Enfin, si nous choisissons des produits bio, locaux et de saison, nous favorisons le commerce de proximité et les circuits courts. Les marchés et les petits commerçants sont souvent des lieux où l’on peut trouver du bio, de qualité et abordable.
Manger bio c’est donc bien plus que manger sans produits chimiques. C’est opter pour un autre modèle de production qui à tous points de vue est bien plus respectueux de la santé et de la planète.
