Le gaspillage alimentaire, notamment de fruits, de légumes et de pain, est un problème grave qui touche tout le monde.
Nous gaspillons de l’eau, de l’énergie et des ressources matérielles, tout en rejetant du CO2 dans l’atmosphère, pour des aliments et des emballages qui finiront, littéralement, à la poubelle.
C’est pourquoi nous avons voulu consacrer un article entier pour vous aider à éviter le gaspillage alimentaire en 6 étapes simples.
Comment éviter le gaspillage alimentaire en 6 étapes faciles
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Éviter le gaspillage alimentaire sur le lieu d’achat
Lorsque vous faites vos courses, faites-le de manière planifiée afin de ne pas emporter trop de nourriture à la maison.
Pour ce faire :
- Planifiez vos menus hebdomadaires.
- Gardez une liste des ingrédients dont vous avez besoin.
- Et n’achetez que ce dont vous avez besoin.
Comme vous l’avez peut-être remarqué, pour ceux d’entre nous qui vivent sans plastique, suivre ces étapes est très facile, car acheter en gros est notre quotidien.
Maintenant que vous le savez, planifiez votre menu, rédigez votre liste et sortez vos sacs en tissu pour éviter d’acheter plus que nécessaire.
Lot de 10 sacs en coton biologique à acheter en vrac – OFFRE 26 au lieu de 32,50€.
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Tirez le meilleur parti de votre alimentation
Une fois dans la cuisine, il est facile de se relâcher et de jeter les parties de fruits ou de légumes qui semblent inutilisables.
Cependant, les épluchures de courgettes, de pommes de terre ou de carottes contiennent beaucoup de nutriments sains et vous pouvez les utiliser dans des purées, les faire frire comme des chips de légumes, etc.
Mais si vous voulez les utiliser au maximum de leur potentiel, il est important de bien laver vos fruits et légumes, surtout s’ils ne sont pas biologiques. Pour ce faire, vous pouvez les faire tremper dans un mélange d’eau et de vinaigre, puis les brosser délicatement avec une brosse à fruits et légumes.
Toutefois, si vous n’êtes pas convaincu d’utiliser la peau des légumes, vous pouvez toujours utiliser un éplucheur au lieu d’un couteau, pour n’enlever que la partie dont vous ne voulez pas et tirer le meilleur parti des aliments.
 Brosse en fibres végétales pour nettoyer les légumes – 4,20€.
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Eplucheur en acier inoxydable et bois – 9,00€.
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Conservez vos légumes frais plus longtemps
Pour que vos aliments restent frais plus longtemps, il est essentiel de connaître la manière idéale de les conserver.
Chez Sinplástico, l’une de nos façons préférées de conserver les fruits et légumes au réfrigérateur est d’utiliser l’un de nos sacs en tissu spécialement créés pour la conservation des légumes.
Ces sacs élastiques fonctionnent grâce à l’effet de l’humidité.
Pour les utiliser, vous les mouillez, les essorez et y mettez vos légumes ou fruits propres. L’eau contenue dans le tissu s’évapore progressivement, transportant l’humidité des aliments vers l’extérieur. Cela crée un environnement humide mais respirant qui ralentit la détérioration des légumes.
Sac en coton biologique pour la conservation des légumes – 8,60€.
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Pain, tendre pendant des jours
Outre les fruits et légumes, l’un des aliments les plus gaspillés est le pain. Ce qui n’arriverait pas si plus de gens utilisaient un simple sac en tissu pour le ranger.
Chez Sinplástico, nous sommes fans de nos sacs à pain en tissu car :
- Vous pouvez faire vos achats directement auprès d’eux.
- Ils contiennent plusieurs miches de pain.
- Ils sont magnifiques.
- Et ils ont une fermeture à cordon pour garder votre pain pendant plus de jours.
Et si le pain est encore rassis : ne le jetez pas !
Passez-la au robot ou écrasez-la avec un rouleau à pâtisserie en bois, mettez-la dans un bocal hermétique et vous obtiendrez votre propre chapelure.
Sac à pain en coton biologique – 8,50€.
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Savoir comment conserver chaque aliment de la bonne manière
Outre les fruits, les légumes et le pain, d’autres aliments sont gaspillés parce qu’ils ne sont pas conservés correctement.
C’est pourquoi nous voulons vous dire comment les garder au frais avec deux produits simples :
- Les emballages en cire d’abeille ou en cire de candelilla (végétalienne) sont parfaits pour conserver les fromages et la charcuterie dans le réfrigérateur ou les biscuits et les gâteaux en dehors du réfrigérateur.
- Les bocaux hermétiques peuvent être utilisés pour réfrigérer les bouillons et les soupes, mais aussi pour conserver les céréales, les farines, les pâtes ou le riz dans le garde-manger.
Grande enveloppe en cire d’abeille et jojoba – 8,60€.
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Pot en verre hermétique, 340ml- 3,60€.
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S’il y a des restes… congelez-les sans pellicule plastique
Le congélateur est le grand ami de la conservation des aliments. La congélation vous évite de jeter des aliments parfaitement bons en de nombreuses occasions :
- Si vous avez un événement imprévu et que vous n’allez pas utiliser ce que vous avez préparé,
- Si has cocinado demasiada cantidad,
- Si vous avez des aliments (surtout des fruits ou des légumes) qui sont sur le point de se gâter ?
La congélation est la solution.
Mais comment congeler sans plastique ?
Pour commencer, vous pouvez utiliser des bocaux en verre, en laissant un espace pour éviter qu’ils ne se cassent (nous le faisons depuis des années et nous n’avons jamais eu d’accident).
Mais si vous préférez les sacs de congélation classiques, vous pouvez également utiliser ces sacs médicaux réutilisables en silicone de haute qualité, fabriqués en silice, une matière minérale, au lieu du plastique.
Grand sac de congélation en silicone pour la congélation des aliments – 19,95€.
Autres conseils pour éviter le gaspillage alimentaire à la maison
En plus de suivre ces cinq étapes, il existe d’autres ressources que vous pouvez utiliser pour éviter le gaspillage alimentaire chez vous :
- Apprenez des recettes faciles (comme celle de la crème glacée maison à base de fruits mûrs congelés).
- Si un aliment se dégrade régulièrement, réduisez sa consommation (qui dit qu’il faut acheter une miche de pain tous les jours, pourquoi pas tous les deux jours, ou un petit pain ?)
- Servez de petites quantités dans votre assiette pour éviter de jeter les restes.
Nous espérons que ces conseils vous aideront à éviter le gaspillage alimentaire à la maison.
Si vous voulez connaître d’autres alternatives sans plastique pour conserver vos aliments et éviter le gaspillage alimentaire, nous vous attendons dans notre boutique.
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